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彩色云吞的做法

来源:英亚体育微博   发布时间:2021-08-28 00:13nbsp;  点击量:

本文摘要:“这款油条早中晚餐都可以不吃,一次可以多做到点放冷藏,一周内吃完。我给孩子一般外配的菜是虾仁+青菜+紫菜或者制做肉丸+青菜+紫菜等这个可以随个人爱好。我自己一般做到酸辣,麻辣,红油的多一些。

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“这款油条早中晚餐都可以不吃,一次可以多做到点放冷藏,一周内吃完。我给孩子一般外配的菜是虾仁+青菜+紫菜或者制做肉丸+青菜+紫菜等这个可以随个人爱好。我自己一般做到酸辣,麻辣,红油的多一些。

” 食材明细主料菠菜汁适度南瓜泥适度中筋面粉适度食用碱适度辅料虾丁4只猪肉泥适度姜末适度胡萝卜打碎适度香芹打碎适度蚝油1勺生粉适度配料1勺食用盐适量虾粉1勺食用油少量原味口味熬工艺一小时耗时普通可玩性彩色油条的作法步骤1先来做到绿色面团:菠菜洗涤,锅里煮沸烧开重新加入半勺食用碱下菠菜加点食用油捞起,磨碎,放进烹饪机加点水进来,启动烹饪机打伤汁,推倒碗里可用。2盆里加面粉,特一点点食用碱,渐渐放入菠菜汁,边到边加热直到和出一个略为软的面团(必须擀面用的面团太软了擀不成薄面皮子),菠菜面团敲保鲜膜睡15分钟(睡面是为了在省力气的情况下能较慢的把面团烫平滑)。3黄色面团:南瓜洗涤去皮、去瓤、切片,敲盘子里或者搁架上煮熟,敲容器里面压成泥。4南瓜压成泥重新加入面粉(留意面粉的量一点一点特,看南瓜的吸水性)加一点食用碱,揉成略为软的面团,用保鲜膜包在一起,睡15分钟左右。

5白色面团:普通面粉(称为就是中筋面粉)特一点点食用碱活成略为软的面团,用保鲜膜包在一起睡15分钟左右都可以。6三个颜色的面团就都好了(长时间的食材本身的颜色只不过没有那么鲜艳,下锅熬出来那颜色就更加深了)。7睡面的时间咱们来做到馅料:鲜虾除去虾线小块颗粒状(这样不吃一起有口感),猪肉剁成泥,猪肉最差选带点肥肉的(你也可以用烹饪机打伤泥,烹饪机和手捏的肉泥口感上有相当大区别),姜、胡萝卜、香芹切末,(主要因为小孩不吃所以特了少许蔬菜),讨厌不吃显肉的可以不特蔬菜。

8容器里再行敲猪肉泥+虾丁放入一勺配料+少许盐+少许生粉顺着一个方向加热上劲(这一步岂照片了)把胡萝卜、香芹、姜末到入加热好的肉泥中,特蚝油、虾粉、少许盐、少许油加热均匀分布,敲一旁可用。9三个面团都睡好了,放入来全部揉成平滑的面团。

10三个面团依序擀成薄面皮。11小块宽度差不多的竖条。

12竖条整理好,小块一旁较宽一旁长的面皮。13所取一片油条皮较宽口朝外(手指方向),宽口朝手掌内。

14放进馅料,由外往内卷一起,末端一定要腾出一点面。15卷好后,把两边捏紧。16两边捏紧,图片打圈的两个角合在一起捏紧。

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17按照这个手法依序全部作好。18虾头用配料和姜丝油炸5分钟。

19锅内推倒少许油(这里油较少一些哈,孩子不吃容易油太多)下入虾头煎出红油,下入大骨汤(我中午煮的只剩的骨头汤,没的特清水就可以)水开下彩色油条蒸熟加点生抽和少量食用盐,油条可以用勺子装碗里,锅里的汤汁敲青菜毛巾一下。20这次配上的是卤牛肉+香芹叶子(配菜大家可以依据个人口味自行配上哈)。

小窍门1.油条的馅料无法放太多,以防护馅。2.熬的时候如果是冷藏的油条就是冷水下锅,现包的油条热水下锅。


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